Según los últimos informes uno de cada cuatro ancianos está en riesgo de desnutrición.
Los que viven solos o en residencias constituyen uno de los grupos con mayor riesgo de desnutrición debido a la falta de profesionales que se ocupen de los aspectos nutricionales y de dietética.
Los ancianos consumen dietas muy monótonas y de baja densidad energética, teniendo déficit de calcio, magnesio, hierro y vitaminas.
Las personas que viven solas pierden la ilusión por cocinar y en vez de ir casi todos los días a la compra van una vez por semana y recalientan los alimentos con lo que se pierde en su dieta mucha vitamina C.
En Cuidar Bien a los Mayores queremos evitar este grave problema ofreciendo un servicio muy asequible de ayuda en la cocina para comprar y cocinar adecuadamente cuidando los aspectos nutricionales más importantes.
Consúltanos sin compromiso.
¿Qué es la nutrición y por qué es importante para las personas mayores?
Nutrición es consumir una dieta saludable y equilibrada para que su cuerpo obtenga los nutrientes que necesita. Los nutrientes son sustancias en los alimentos que nuestros cuerpos necesitan para poder funcionar y crecer. Estos incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y el agua.
La buena nutrición es importante, sin importar su edad. Le entrega energía y puede ayudar a controlar su peso. También puede ayudar a prevenir enfermedades, como osteoporosis, hipertensión arterial, enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
Pero a medida que envejece, su cuerpo y su vida cotidiana cambia, lo mismo lo que usted necesita para mantener su salud. Por ejemplo, puede necesitar menos calorías, pero de todas formas requiere suficientes nutrientes. Algunos adultos mayores necesitan más proteínas.
¿Qué cosas pueden dificultar que coma saludable a medida que envejezco?
Algunos cambios que ocurren a medida que envejece pueden hacer más difícil que usted coma saludable. Estos incluyen cambios en su:
• Hogar: Si es que de repente se queda viviendo solo o tiene problemas para moverse Salud: Puede tener problemas para cocinar o para alimentarse
• Medicamentos: Pueden cambiar cómo percibe el sabor de la comida, causar boca seca o reducir sus ganas de comer
• Ingresos: Puede que usted no tenga los recursos suficientes para los alimentos
• Su sentido del olfato y del gusto
• Problemas para mascar o tragar los alimentos
¿Cómo puedo comer saludable a medida que envejezco?
Para mantenerse saludable, usted debe:
- Comer alimentos que le entregan muchos nutrientes sin demasiadas calorías extra, como:
- Frutas y vegetales (elija diferentes tipos con colores vivos)
- Granos integrales, como avena, pan y arroz integrales
- Leche descremada y queso bajo en calorías, o leche de arroz o de soya fortificada con vitamina D y calcio
- Pescados, mariscos, carnes magras, aves y huevos
- Judías, nueces y semillas
- Evite las calorías vacías o huecas: Estas son alimentos que tienen muchas calorías, pero pocos nutrientes, como patatas fritas, dulces, productos horneados, bebidas azucaradas y alcohol
- Prefiera alimentos bajos en colesterol y grasas: Especialmente evitar los que contienen grasas saturadas y trans. Las saturadas son grasas de origen animal, mientras que las trans son grasas procesadas en margarina y grasa alimentaria. Se pueden encontrar en los productos horneados que se venden en tiendas o alimentos fritos en los restaurantes de comida rápida
- Tome suficientes líquidos: No se deshidrate. Algunas personas pierden la capacidad de sentir sed a medida que envejecen. Además, ciertos medicamentos pueden aumentar la importancia de beber suficientes líquidos
- Haga ejercicio: Si ha comenzado a perder el apetito, la actividad física puede ayudarle a sentir hambre
¿Qué puedo hacer si tengo problemas para alimentarme sanamente?
A veces, las enfermedades u otros problemas pueden dificultar el comer sano. Algunas sugerencias que pueden ayudar son:
- Si está cansado de comer solo, intente organizar algunas comidas caseras o cocinar con un amigo. También puede servir tener algunas comidas en un centro para adultos mayores, un centro comunitario o un centro religioso cercano
- Si tiene problemas para masticar, consulte a su dentista para que lo examine
- Si tiene problemas para tragar, intente beber muchos líquidos con su comida. Si eso no ayuda, consulte con su centro de atención médica. Una afección podría estar causando el problema
- Si tiene problemas para oler y probar su comida, intente agregar color y textura para hacerla más interesante
- Si no está comiendo lo suficiente, agregue algunos bocadillos saludables a lo largo del día para ayudarle a obtener más nutrientes y calorías
- Si una enfermedad le dificulta cocinar o alimentarse, consulte a su profesional de la salud. Él o ella puede recomendar un terapeuta ocupacional que puede ayudarle.
En Cuidar Bien Mayores nuestros auxiliares colaboraran con sus seres queridos, elaborándoles un menú saludable o ayudando al mayor para que su cocina diaria se llene de color, sabor y equilibrio.
Tenemos menús mensuales donde distinguimos multitud de situaciones con dietas para todos los usuarios:
Dieta blanda
Baja en proteínas y potasio
Diabética
Baja en grasas
Para Disfagia
De fácil masticación
Hipocalórica
Sin sal
Triturada Basal
En Cuidar Bien a los Mayores nos ponemos en su lugar, miramos con sus ojos, nos metemos en sus zapatos.
